材料
+ {8 t/ \6 m$ D* g Z! l5.39.217.76糖膠番茄皮：9 ~- d% t* H4 W. K
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升% e* ?; N: P L5 b# E0 `
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酒浸番茄：
\2 a3 T% s6 L! U: B Q紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( `# Q* B$ V9 V7 |0 s. y
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做法0 {) O$ c; ], @' I
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。公仔箱論壇- }- f# f% G/ G3 K' U2 {
T* m3 {* D4 |0 @: r0 k1 c公仔箱論壇2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
# X9 g+ |8 g9 A; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j) K; p; i O& e) S公仔箱論壇3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。 ( A9 H z$ S& A: c* `
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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