[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
/ r, J' u. w% r% `+ U  p4 h5.39.217.76鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克5.39.217.76) A1 y4 k. f  }4 ^3 A# \

' R8 b2 Z( W8 y" K$ w& B* c1 K' D公仔箱論壇調味
* P7 n$ U! M. w0 P4 F魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙( C  s: [3 g/ H. \
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7 ^9 x0 K1 S- h# V: o( x1 O4 j& ?5.39.217.76做法公仔箱論壇6 d" X5 O9 g& B$ `' t
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。tvb now,tvbnow,bttvb* s* P( W% g/ ~9 b$ v( }  N

9 ^& K+ Z+ F& K/ s9 Z1 E8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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