材料
9 I8 @4 X% A W' `$ w公仔箱論壇黑豚肉（切件） 12両、士多啤梨 12粒、法國雜菜 2両、蠔油 1/2湯匙、生粉水/糖各適量蛋白漿材料：生油/蛋白/生粉水各 225毫升
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2 \* d l7 n+ X3 c: V4 e: h醃料公仔箱論壇, n, P8 n$ ]/ f1 r* U
鹽/糖/雞粉/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 Z" z$ d2 F1 x
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- y" F9 U+ {0 V# E& l! S; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
& z) X8 {( T. t/ [- d [ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑豚肉以鹽、糖、雞粉和生粉醃 30分鐘。將 9粒士多啤梨 1開 4，去蒂備用。公仔箱論壇 r, z- \* A% h) `' A
1 |3 U$ `# r2 M! w i7 p) i3 }2.將生粉水、蛋白和生油拌勻成蛋白漿。把黑豚肉沾上蛋白漿後，用大火將油燒滾炸肉，再收慢火，當肉全浮起，改以大火再炸一會，撈起。
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3.開大火，將切開的士多啤梨加入適量糖煮溶，製成士多啤梨醬，再加入蠔油調味，以生粉水埋芡。5.39.217.76' G' |/ _& `6 m3 [# o
- j$ B4 ?+ ]0 O7 E/ ~6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上放上法國雜菜和黑豚肉件，淋上醬汁，把其餘士多啤梨對切伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" p6 t, x9 g. Y# Q3 S# H
tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 n. d$ A4 `3 C+ N; ^
/ I; c6 i# t# ?0 ]* mtvb now,tvbnow,bttvb炸黑豚肉時別忘記要轉大火再炸一次，可把肉中的油份逼出，令肉質吃起來不油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 f# X2 I9 d9 f
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發表於 2010-8-18 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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