材料
0 j& q4 L( S/ N; n) Z! _4 e糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
0 }9 C, J2 y7 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O3 ?* v7 K9 u S6 }2 ?; l& r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 Q# r' d! R& `) V g
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 M2 a1 G" _; z7 ?6 t
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。公仔箱論壇7 J! i: x2 n4 J, e# C- I
& y7 {( T" f! [0 {2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
9 Z |7 ?. E! _% t6 [5.39.217.76
8 {0 b& J) y! |* Q) Q3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。5 d# J9 Q4 x7 U' h7 H
: [. W' O& L4 t! ?4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 $ `; P. [! C2 k7 J, [! ~; n1 Y G# k
公仔箱論壇5 B, c6 D1 g9 H0 b
台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb! [4 A9 t' S+ {& |
|
發表於 2010-8-17 06:46 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:26 AM
|