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綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升公仔箱論壇0 P- B: ~2 n- y; I6 F
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椒鹽粉 2茶匙3 {* P4 S" S3 O& \' b' G
/ b$ O) C9 P( l4 `. m% w: htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 c! S( H# z. D0 G% ?
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。公仔箱論壇$ w+ L" X g1 E0 `7 u
! @$ L$ }' D8 o% |$ C5.39.217.763.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W% |. O" |) U5 K) \
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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