材料
) p1 x4 p4 Q2 W+ [3 p1 H餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克tvb now,tvbnow,bttvb I# c+ s; G$ S1 J
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0 {# C7 ?/ W' \' b1 | B4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
! f/ q/ r- @' ?1 V; L7 N3 U: k. atvb now,tvbnow,bttvb1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。/ k! I4 u& q; n) N$ B7 C* d2 o
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2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。
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3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。2 K) H; ] M1 i0 [) _* U q1 E/ C
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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