材料
0 Z3 w. A1 F' B6 D* U8 E7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯3 l2 q, P2 ~6 Z7 Y, b3 N0 a
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做法
, ^# B7 V! |3 w) u0 o: [1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。5.39.217.760 y; t- h' @) g9 s
" e' e7 k* L: o: b/ R4 R' [2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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1 L; z) B8 j4 g0 r% F, M3 ~2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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L+ R1 q% u1 e7 T( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。公仔箱論壇5 v. X: b9 F& n% y( b) O
. Y, y3 H5 C& j1 A5.39.217.766.最後放上番荽碎即可。公仔箱論壇) r2 L( z9 F% Q- z
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想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。; y) s1 L$ U2 G& `2 T
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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