材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 e8 K: F& i( j+ D# X( F
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
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做法
5 L, @0 `& y, l; b7 F* ktvb now,tvbnow,bttvb1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
& X; w! N1 Z+ e8 V5 {" R k7 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* X" H+ i9 X' {
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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| ~4 l, n! ~7 P" b7 t( u1 y5.39.217.763.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。/ Q8 g; M# k, F2 x. ^+ C- e) }
; R% j2 a3 ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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3 C h- ~, [- [) u$ d5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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' ^ P* s3 {) r; v1 o4 u6.最後放上番荽碎即可。
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, Y! I1 y$ u3 b" I9 z7 m2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 s+ K9 t+ ?: K6 v# O3 _
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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