[食肆地點] 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食

nt1972

望穿秋水，終於等到了……曼谷著名餐廳Issaya Siamese Club，連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一，由國際級名廚Ian Kittichai創辦，今年首次於海外開分店，登陸銅鑼灣登龍街，設酒吧、主用餐區及陽台，佔地逾8,000平方呎，容納約150人，主打摩登泰菜。香港店請來年輕總廚Marcus Loh掌舵，菜式餐牌和泰國本店大致相同，如招牌馬沙文咖喱羊膝、香烤豬肋骨都有提供，下星期將會正式開幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# q  {8 \+ l, |) E' P. i7 d6 V
tvb now,tvbnow,bttvb% l% [! r" W  G; t7 b
先說說餐廳的威水史，其主打的新派泰菜，賣相儼如西餐，入口卻很泰味，在泰國曾掀起一股泰西fusion熱潮。Ian是泰國星級名廚，最早期任職於各國五星級酒店餐廳，是首位當上曼谷四季酒店行政主廚的當地廚師，除了有自己的電視節目外，四年前開設Issaya，立即就被評選為「亞洲最佳50餐廳」之一。香港分店是否有曼谷總店的水準，大家拭目以待。) ^+ t6 z  F9 _& d" P

. Y" t3 `- A5 TIssaya Siamese Club
% e4 }0 A7 q7 l0 _9 k5 k$ Qtvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣金朝陽中心二期
; Z$ l+ ^0 h( M5.39.217.76
9 I' L3 O, F0 |$ s. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。
1 G1 z' `  T! _, v5 }0 T2 Q, ^. r
# o5 ?8 w1 q1 dtvb now,tvbnow,bttvb                                                Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。2 u2 ]5 ^$ ^+ D. Y8 T

3 ]( n2 n& x; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! B0 \' E0 Q# l: O* I3 @  C9 stvb now,tvbnow,bttvb位於曼谷的總店於四年前開設，一年內即打入「亞洲最佳50餐廳」之一。