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, S( e" T6 Z8 X. v公仔箱論壇[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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/ J9 m3 [8 f6 B STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单看照片，胃口就打开5.39.217.76( h, V+ t1 C' {5 `9 f5 E& g$ G! n
+ S+ `* L1 A0 G5 x9 W# z1 p+ f说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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" K4 ^' Q! _+ l3 _3 w2 R, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x G' ]. e+ x. u
这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。5.39.217.76# a% D, b- ~1 j' R$ t
& T* ^4 u1 b3 `( a2 J; F! q5.39.217.76如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ s- W2 l1 V. N/ z: _- A
: l2 t% t( f* {) `# d7 |5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。tvb now,tvbnow,bttvb+ v; k6 p# D- ~0 Q4 d) \
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。5.39.217.76" M" O& x) D9 q' Z: G
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什么都有的娘惹咖喱面
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( @0 P- e; D! h1 P/ k& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: W$ _' ]7 ?; C& Y, [9 P# b9 d
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？9 o& @ K4 j6 q9 s
" |( j3 p0 q1 ?( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？5.39.217.767 n- e% \) }3 C% l3 ]
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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8 k9 G( c7 I4 f' Z l" {6 a公仔箱論壇胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？( O4 J& G1 d: B
% I+ x6 g$ i' ]8 N: S) d5 U u3 c胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。& c5 a) k0 x2 c7 z) l, F
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# a' s! _8 p- {& J) r. R( \9 k酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 公仔箱論壇" I" @9 U- h, w0 }! }& C) E# q
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。0 `& {; h* y+ `
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”5.39.217.76% s n9 \5 e- f0 Z2 R# Q7 t, i
. [* u2 [! S! g- mtvb now,tvbnow,bttvb在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇/ _9 _4 Z* M8 ?& \
% V, z% q, ?% U- C! ttvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
. ]: N3 @' }& z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=entvb now,tvbnow,bttvb3 j4 `: c' w% U2 | B8 y- O$ g
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）公仔箱論壇" N1 Q( J _6 \, _1 E
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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