[中式食譜] 沙爹雞翼

nt1972

! r( q; G) H7 o  Y  Z: _8 D8 C, O2 U5 n材料:     
/ B) s1 I& d. L5 B6 ?# g0 w公仔箱論壇雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）: d; K/ X% Y' \5 u5 y

& U8 m! a6 L7 K( \" S. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% Q1 l5 v. ~6 K
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s) p- a: b7 C, h

  |5 }6 A8 L: Y芡汁（拌勻） ： 6 V7 E* i0 f/ k) I$ M+ B2 }8 C
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇4 b( Y3 ~0 p  X: O$ P& r

# Z- z' v1 U! [+ Z- t1 e3 N$ Y: C2 H/ Y3 J
做法:     5.39.217.762 l3 ]2 ]& v% s5 P1 W, ^" c$ l
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
2 V2 W8 o7 D+ ^( J  [公仔箱論壇" I; e! J: i' G: R: W; C
2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
3 X& A$ ?- }& I+ Q! R5 g/ P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 ]/ b( {$ V5 d" m2 P3 l. d
3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
9 G8 l0 I' H: L$ t" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^; e( i- ~: M: K1 {0 {, Rtvb now,tvbnow,bttvb4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。