[中式食譜] 沙爹雞翼

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1 G* J* D$ l, L& |7 t/ P公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇4 F/ M& V  e% W  G; H: u3 x
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.76! t" u: }" V4 k! X

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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ：
/ w. k; \/ \$ z$ ]" \+ O8 t沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙) x9 y5 p6 Q0 \2 J9 Q

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做法:     
/ O7 G# o& i1 l7 j3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇8 c6 Y9 E( z# d9 a

3 H0 p# o$ h) c, B6 @2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ O' n2 L0 s- ^0 X6 X0 T
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。( F/ E2 {! ~) s* T8 E9 h" t/ G
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。