% z) G7 c; _+ E# g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ M* F5 v' M4 [9 }! utvb now,tvbnow,bttvb腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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; K3 I# c! V2 M+ }) b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
( @/ n; [0 u5 Y1 l公仔箱論壇生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" J: r& P2 T8 v8 _% S }2 S( g
5 A+ B9 `; l1 K8 S5.39.217.76 X, b+ L& P0 B/ g3 B; m
芡汁：
& h3 B1 w! y# v( F c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb$ U Y5 Z+ u5 q: C5 @0 S# C
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! \( T: M' l* D# s8 O/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 _6 e; ^) p4 Y" L
1.腩排與醃料拌勻。9 e( b. ?; ~( y1 k( W& b
( r; J1 D9 ?! \ _" |7 B2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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