在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。/ V* F$ K8 B' I9 t% E8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) Z8 `( T: h
F6 d7 C' O6 y9 A4 R, g& c" [& d3 v' TRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
. l: W, m9 l, i6 k, Z' q# K公仔箱論壇攤位：3B-D08 $ l* {2 l& T% G, D5 l: S
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012+ E Y2 V2 h" I1 L- e2 `% ^
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
6 o: |. B$ O$ o7 D, P攤位：3B-D08
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese/ N, _8 J: n5 \* l F
: p+ q9 l* A& ~* H/ ^9 Y( U酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。5 K7 f' t. Y# { q9 H6 v3 A1 }
攤位：3B-C15$ ]: l- P% _/ I- f
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! L& T5 ]. l& J7 U5 p3 o4 I$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。! P# X/ }4 I: x) M2 Y# X
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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