[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     公仔箱論壇3 P9 A! V* E' Q) J" ]: O. D
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.76& L% s# w" t( y% m
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8 ^- n2 y/ l' t3 T( i0 t調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： tvb now,tvbnow,bttvb- |. C. O6 k/ |  f7 b
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙* l  O; T8 Q. K4 a( K4 h; h

3 L8 I4 ~( o$ o& Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n6 F# P8 u) c5.39.217.76做法:     
9 b2 b2 L2 I  [* n' \7 f/ N1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
* x* X* ^1 B; F0 s, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `$ @- M, k, }! W公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。( ]: F) n' R6 c5 J
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。