[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
8 P4 X1 P6 O' j  D; g7 ]% j雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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& t' I( i, D/ g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& F! L1 h1 C. u! y
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 : s  N& V- |9 {

( ~( T3 O* x) u# [5.39.217.76芡汁（拌勻） ：
# F7 m; k: X* ]  M5.39.217.76沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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4 D3 |% J: U. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 ~% ]# K& M3 T# c
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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9 ]7 B/ z: s+ i( Z% ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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4 y% K+ D0 t4 t2 s  r; c3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。