/ K. u4 _: X: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.76- M' u4 y! w j& [0 g8 C
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. a# I* s* r: ~2 o) d7 A. h
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/ y! f. a5 M9 E; E. F( p5.39.217.76調味醃料：
' D5 ~. K+ v z' t( Otvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ K' a! J% F' \: K8 w6 R+ T d6 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- e0 H1 V) @# o3 r! _, I
芡汁：
4 a5 D2 ]7 q( f6 |* h2 o酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇7 s# a! U1 d7 A3 |1 s7 h
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) C, `, c8 w- z8 W7 Y0 K) X& H/ J5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! @3 \1 L+ [ `
1.腩排與醃料拌勻。
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0 _& K4 M1 h% c: `5 p; I x' H公仔箱論壇2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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# p5 ~$ T; w5 k+ D4 H/ R5.39.217.763.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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' |9 _7 l* e( a8 | e! s+ R$ `# C% _4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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