[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
! [$ {+ H9 a1 y0 v+ Utvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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5.39.217.76, s: i+ C. ?- U' t2 _1 y( ~
調味醃料(大花蝦)： 公仔箱論壇: Y& H0 e$ P) j7 ~; H
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 公仔箱論壇$ ]5 \- W+ _, G4 w$ {' R0 f( X
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- `$ |4 ?/ c; e% F3 m, s做法:
- g; B% q$ U+ k7 d" B/ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。) C4 }: T( E% J3 ?+ M: n& j

3 W5 c4 F5 V4 D' R公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb. x( K2 E9 K" f7 @: I3 |

7 b, r( B5 Q* d9 Q7 I* d- j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。