[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         4 W8 `3 e- `7 X5 t" E0 n/ u
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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% ?( I/ d! k" W公仔箱論壇調味醃料(大花蝦)：
: K0 h2 g) g5 F6 }公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. g4 `* y) e. @& }( l
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汁料： 9 v2 ?  t; X3 C3 ]  t5 A$ r/ A) p
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% c( _; ]3 l) f( o5 ^3 Q
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" |% C, M3 v, d做法:
3 a4 l  F5 U6 z4 Z5 G公仔箱論壇1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m' y+ L+ J7 g+ B- P$ |' y, D5 s

4 c9 w! l) ~. l- ~9 `) `! F9 a( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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( u" ~$ S5 G. N2 o+ d8 l公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。