[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
! u1 I; {" c$ g1 M  n, N: K5 R素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
3 U. r; Q0 D) p1 n  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: q) |+ J" L) _" w) w& m# W
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調味汁料：
' d9 ]% T# v2 A) D上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙# M7 G$ R2 s0 b, f6 p

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, {! m0 ]# Q1 J; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " x; L! q2 \$ V4 |/ a
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% r+ D7 F+ @1 D9 V

0 y, u2 e* ?, W8 I" i7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。公仔箱論壇/ Q/ @8 @$ V( e) j
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 W- u9 J0 ^# F( ^
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。