[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
9 j  o) p) ^6 G% b素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料：
) s, C" \5 k2 u0 J& Q上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
( ?  z! f9 I# k, X, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! q( w% Z0 A0 D" ]- j  E- Y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 S. ]* C8 P% B8 R/ c+ w% q/ x/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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1 R% |' s! w, l7 a5 x公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O; V, `( {  a7 ~- J

% V/ X  n9 W, t! `5.39.217.763.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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" [  W* A/ t, H- c9 Z4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。