【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
. O) R2 S! v! otvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb3 H8 [9 _& e3 q+ k: k# O9 \4 `4 p
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.768 t2 Q& w6 L9 Z0 Q
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。" ~/ Y) c& E8 t$ }% N; w4 e
時令養生食材推薦5.39.217.76) N: Z1 I ~8 {% M8 d" B
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。公仔箱論壇8 N Z0 ? ^' a6 t% N
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
/ [4 T" E! M* P/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvb now,tvbnow,bttvb; N3 q6 O' h3 ?0 w3 ]+ f
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
# Y5 ~4 h" Y2 ^6 P3 gtvb now,tvbnow,bttvb時令推薦食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* N3 J w' W, P! w# \, w
山藥排骨湯, p( j/ j. c6 I# |
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。' i; J% g8 O' z7 y4 M" D4 r3 V, s
作法：
. F7 _9 f% n( y' `+ b6 ~9 D公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
. o1 R3 R" p/ z; Z1 K" ~( x公仔箱論壇２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 S5 i: h) d" V( r5 H
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇7 M1 H1 u+ L' w* s- W* w' B
香菇瘦肉湯
- S# Z" Z$ J- s! [; K% j4 n- }公仔箱論壇材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇( p) K) C6 }6 B
作法：
9 ?9 Y5 V+ w% R9 {１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
. K% m* C1 W' _. W( ~. j8 `6 W( htvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I9 }! J: s8 s4 E8 y' C0 Y
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
' o" D. }2 d; I' X! l3 Q9 w【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
) q/ _" p1 x8 }5 q$ D, r5.39.217.76霜降沉時機：10月23-24日
4 q. ~! s" J& S6 i1 g8 r霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
, i0 \/ i8 N G4 |9 }公仔箱論壇 律動資料提供／雲門教室
& J/ G" X; `# b, H- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p5 c9 b. H0 W" \, q" h資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
1 r; X3 o! z& x+ y8 E) d資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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