防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 _' C9 ?+ D- c
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5 C1 U$ q* R0 C" S, d7 h蟲草可治肺腎虛 提升免疫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: O8 i! a+ @4 o& r" t n
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台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。+ [: i% v+ ]5 D' F8 g+ e
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除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：; b6 W* L9 m% n' P% q
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9 w- r7 i1 h# P7 Y. Y7 {& i5 b公仔箱論壇蟲草燉肉5.39.217.76% N4 @- `5 W! c# k" I
, x- C; s& z) m) {- m公仔箱論壇材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。
* R$ ^3 H+ W) i2 ~: s& G) k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, l7 ?( M" P4 |5 l
作法：
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( d+ B" K: M: M8 s3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- Y3 Y {1 R) F8 b
2 `; F! D) K' K6 q l: | m& ?5.39.217.762.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 ~% X% h7 W+ k. x/ f7 u! Q/ I( R
) d0 x. `# F' m; H( ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! c( Y5 k" K, {. X) z
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【醫師小提醒】：* D; n( {9 N, L; m9 V0 x
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冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。
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8 Z2 |% L% N) I! v7 ]公仔箱論壇蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
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