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（怡保23日訊）衛生部與教育局重視學校食堂的衛生水平，怡保市內中小學都嚴謹把關，食堂的衛生水平不鬆懈，都維持在A級水平，免去被關閉的風險。5.39.217.760 ^$ _* T/ w$ r* Q- R; W1 m
數年前，教育部已推出學校食堂指南，要求食堂經營者按照指示作業，照顧學生的健康。
/ l+ S' V, { d: s5 j* B普遍上，校方會根據食堂業者的衣著整潔、食物處理方法以及環境等作出評估；也因現今家長忙碌，許多孩子都選擇在校內的食堂進食，因此，為了提防食物中毒與不愉快的事件發生，校方都非常謹慎處理食堂問題。# _5 I$ ?& R- i0 S
校方設委員會監督食堂衛生
" |2 i+ k$ ~! j F; h; k& J公仔箱論壇《南洋商報》記者抽樣訪問怡保市數所中小學，校方皆表示有依循衛生局與教育部所發出的規定，即成立食堂監督委員會，依時評估與巡視校內食堂，以確保衛生情況達到標準。
& Y) _+ I* Q2 l/ D& q! c根據教育部與衛生部推行的學校食堂評級，日前公佈在全國8321所學校當中，98.8%的食堂取得A、B、C級。
% F. q" T, P" N7 b0 ?! s$ m12間被關閉; A1 T& X- g( U3 f
有100間食堂不達標，另有12間被關閉。tvb now,tvbnow,bttvb% f* y1 l+ v$ K: U
衛生常獲A評級———霹靂女子中學校長●李培英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 a5 G" q7 s0 |9 |: x
本校的食堂向來都獲得A評級，即達到90%以上，因此食堂清潔度與衛生獲得保證。
* Z& U1 i+ L) U3 ]9 B7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，校方成立的委員會，是由校內的教師組成，每周至少會有一至兩次到校內食堂作評估，評估的內容包括食堂業者有無穿戴圍裙、食物有無蓋好以及筷子湯匙等的擺放方式是否正確等等，評估後每月再把表格呈上給教育局和衛生局。公仔箱論壇" I% d. E- ]4 o$ [2 B- j4 _
詢及如何確保校內食堂的衛生與清潔，李培英說，校內的教師以及學生大多數都會在食堂內購買食物與進食，一旦發現不衛生，相信教師與學生都會立即向校方投訴，因此大可放心。5.39.217.76; {& L+ R7 s, D5 K: d' ^
她表示，校方也會在食堂招標後提供業者衛生指南，譬如，不允許用塑料器盛裝熱食，而必須用鐵碗。公仔箱論壇: c, o2 |* g4 U
教師每週巡視食堂——育才小學校長●曾慶安tvb now,tvbnow,bttvb' a6 s7 ]( w2 Q/ i1 @" C
我校的食堂衛生向來達到A評級，校方在去年曾花費數万令吉來改善校內食堂的設備，包括換上白鋼桌椅，食堂的地面與內外牆壁都換上瓷磚，使到環境更加明亮通風，也符合衛生局要求。
- ^( }. ^7 @9 E* {6 g9 {( f& v$ g公仔箱論壇他說，衛生局也有一個規定，食堂業者與食物處理者都需要到指定的診所打疫苗針，以避免把病菌通過食物傳染給學生。- H" E9 k: M3 R l) p- v- x
衛生局每年都會2次派員前來學校食堂檢查衛生，評估後將評估錶帶返當局，過後再把評估後的成績寄來學校。
! w9 n8 J0 F1 m$ d% X5.39.217.76校方也會安排教師每週巡視食堂，並根據評估表的事項作評估。
( T5 O# M0 O" w7 \% z7 a( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教育部多年前已規定學校食堂不許售賣零食，我們也時常要求學生關注健康，避免購買校外的零食。' {7 j% C* k) q1 l5 x/ D3 n* y6 ~4 z5 L
校方重視食物安全——萬里望萬華二校校長●陳桂鴻公仔箱論壇. K8 U3 F% ]3 E N5 T3 m, Y
食物安全對學生非常重要，校方非常重視，一直以來我校都獲評A級。
1 a3 x, k7 a; `' y; w; btvb now,tvbnow,bttvb校方有成立食堂監督委員會，由副校長、第二副校長每天給食堂攤位評估打分，總結每月的報告上交教育局和衛生局。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ n6 E5 p4 d! e8 D/ J
當局每年也會展開約2次的突擊檢查，學校若是發生食物中毒事件，評分會被打折扣。tvb now,tvbnow,bttvb- T* f. E! Q" {5 b0 M4 ^
要確保食堂環境衛生，食物要蓋好，職員須穿戴衛生帽、手套、廚巾等，業者若不達標，會接到警告信，校方有權在業者不達標三次後終止合約。
. e9 r/ `% o7 h+ S9 ^8 E$ I公仔箱論壇食堂禁賣隔夜食品———怡保三德中學校長●劉瑞文
0 r" S# t I. c& I4 l/ T3 |校方有成立食堂監督委員會，每天評估學校14檔食物攤位，不僅要求環境衛生清潔，也監督各攤不能售賣隔夜食品，不能在地面處理食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 `% \0 R! c9 j0 h& d. f
學生會向教師反映食堂的問題，我們每兩個月會與攤販業者開會，交流意見，改善環境，若出現較嚴重的問題，我會親自前去查看。 |
發表於 2012-12-26 07:55 AM
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