冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！5.39.217.76. `/ B& T) p/ @
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 l+ W, |4 ?7 j
3款早餐養生粥5.39.217.76* ~$ @' F" ?$ u
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 3 h; I! G& E0 ^8 M
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！5.39.217.760 Q# S7 ~+ K5 e& }4 T
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。) |2 x% x) i/ i8 s
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【小米益胃粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ s6 A1 C7 _# S9 ~7 N
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。公仔箱論壇" v6 Q) U. e# ~% f
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- W f6 B2 r3 o8 u! g
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
# N0 }- g1 x$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。5.39.217.76. E+ w+ n8 ]" W h0 k5 D- R
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。5.39.217.767 z/ u& d4 q u9 x2 l5 W2 ?
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇2 h t' [ j* i' P: t Q
# _6 T3 D2 D. k1 n( W0 c- }% I2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥* K M7 }1 }% J6 @1 x* I
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。公仔箱論壇/ A7 c8 J* N: r5 W! a; E; X3 A. Q' F
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
# W% {" u! X: n( {* C- p5.39.217.76【清肝健脾粥】食譜：
/ g+ A/ j8 S: g6 Q' {公仔箱論壇材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
2 S: m7 w+ |- W h9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：( c/ I. A0 W( y3 W
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。( {0 ~& j |; k8 Z4 o" V4 e7 a O
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
# ?+ A/ _$ u. c" K8 Q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
" s l+ e) }( {4 ~$ z1 P/ A* C/ ~8 z公仔箱論壇禁忌： 無禁忌 。7 N, A+ j0 a4 Q
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥" I% B! |) {( J0 B
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。tvb now,tvbnow,bttvb' y2 ^; \& s. `6 O( a6 @7 ^
【顧眼明目粥】食譜：
7 B2 |+ x, o# Y5 X3 b3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
9 h6 Q! w7 p3 q1 u- i; jtvb now,tvbnow,bttvb作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z7 J, I' k# a6 f" M/ B: G! x
1. 將藥材洗淨後先置旁。
/ X; b, H9 `4 {* c a; |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
6 V8 N; b% V# O1 f. k5 P/ s3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 x& p/ N6 J! l& w+ g
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
& J: l9 a) v# ?4 ?% k+ [/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
% r+ |8 j+ Z/ R1 H公仔箱論壇禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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