经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就推出超级豪华鱼生。
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) E* Q8 V$ k. K1 w0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 d5 V1 r* d8 q( {; h
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3 c. p! z4 l i5 k4 j) {8 `: p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb豪华比拼传统 鱼生市场竞争激烈tvb now,tvbnow,bttvb T% o! U1 r& h9 N' P% ?9 G4 c
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新传媒新闻报道，经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就
6 E- l" m5 S, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推出超级豪华鱼生，在鱼生中加入珍珠，金粉等食材，走高档路线。
3 [/ A1 m/ V. @/ |; @9 x$ E' h$ Utvb now,tvbnow,bttvb这道号称天皇鱼生，包有六样主要的珍贵食材，包括鱼子、鱼翅、鲍鱼和龙虾等，5.39.217.76/ D: ~, `2 H1 v9 L2 j
这还不只，用来凉拌鱼生的酸梅酱厨师还混进了金粉和珍珠粉，营造出奢华感。尽
' n+ k" m9 M' j1 D5.39.217.76管这道十人份的鱼生售价288元，不过业者还是看好市场，预计可售卖300盆，比
9 U6 x3 z" {0 V9 ^' Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb去年多至少两成。" p3 S. ~; ~& D' I8 R4 y; e7 |4 H
酒店主厨王添兴说：“很多业者相信今年的价格调整都涨得很高，所以他们都不会5.39.217.76( R% O* s- G, X* c7 Y
使用太多的珍贵产品。我们特别把这些昂贵的食材加入到鱼生当中，它将会成为我4 X3 K6 j7 X1 b
们公司一个非常好的卖点。”$ W1 Y5 k8 `& @) m' p
新派鱼生走俏，不过传统鱼生还是有捧场客，这家潮州酒楼的鱼生，沿用了30多年
# V W n. B7 l$ N Ltvb now,tvbnow,bttvb的制作方法，就是使用西刀鱼配上熬制了一整年的梅膏酱。业者认为，吃潮州鱼生' x6 w( v4 ]. K
的时候不用捞起，所以气氛比吃其他鱼生要平淡的多，不过每年的销量还是能保持5.39.217.76, Z, m0 p3 j3 h% y, y: T' y4 o
鱼生总销量的35%。2 L8 o* W* I. I: h( g d2 m5 B
饭店主厨李长豪说：“有一些年轻的顾客会告诉我，我们是不是可以来一盘潮州鱼
' ~# M3 H. d! u4 `. f+ n" o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb生试试看，因为从初一捞到初七初八，也吃得有点累了。”! y+ ?) Z/ c, Q/ w' m7 ^0 D
大部份有供应鱼生的餐饮业者表示，尽管物价上涨，但为了挽留顾客，他们决定维2 ^3 M$ T) L! s! ` V
持去年的原价。 |
發表於 2011-1-22 11:30 AM
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