经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就推出超级豪华鱼生。公仔箱論壇* o+ ~" m/ h# A# t7 m- C
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豪华比拼传统 鱼生市场竞争激烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 E' A, J( S# L. j" M
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) l* m) E d7 P8 _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新传媒新闻报道，经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就5.39.217.76 A2 L. D+ }+ U6 b q3 M' D
推出超级豪华鱼生，在鱼生中加入珍珠，金粉等食材，走高档路线。& C P/ t' v" O/ t |) [$ s
这道号称天皇鱼生，包有六样主要的珍贵食材，包括鱼子、鱼翅、鲍鱼和龙虾等，
- d% f% e8 A2 s$ I9 I5 R公仔箱論壇这还不只，用来凉拌鱼生的酸梅酱厨师还混进了金粉和珍珠粉，营造出奢华感。尽
% }1 p3 b8 _" y* Y- c, t管这道十人份的鱼生售价288元，不过业者还是看好市场，预计可售卖300盆，比
) X4 B* B. C, q# I, T) ]5.39.217.76去年多至少两成。
# }. i. i2 k8 a2 y& x, r公仔箱論壇酒店主厨王添兴说：“很多业者相信今年的价格调整都涨得很高，所以他们都不会公仔箱論壇: ` y6 d' V6 a" {; O/ I) o
使用太多的珍贵产品。我们特别把这些昂贵的食材加入到鱼生当中，它将会成为我tvb now,tvbnow,bttvb# t5 b; q' r" c2 b2 f i% g4 x
们公司一个非常好的卖点。”
, F+ U$ x3 F& d" \1 r新派鱼生走俏，不过传统鱼生还是有捧场客，这家潮州酒楼的鱼生，沿用了30多年
7 V/ l8 i' J* ?9 T6 \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的制作方法，就是使用西刀鱼配上熬制了一整年的梅膏酱。业者认为，吃潮州鱼生
* r* W3 ?; w) l3 e4 ^/ I( i8 G& S公仔箱論壇的时候不用捞起，所以气氛比吃其他鱼生要平淡的多，不过每年的销量还是能保持
( s5 M: a4 s0 m. {. ]/ c公仔箱論壇鱼生总销量的35%。& R/ H. ^+ x4 C7 P
饭店主厨李长豪说：“有一些年轻的顾客会告诉我，我们是不是可以来一盘潮州鱼
7 g+ m) Y% O% k公仔箱論壇生试试看，因为从初一捞到初七初八，也吃得有点累了。”
: x/ L9 I! V) S) o0 k6 M大部份有供应鱼生的餐饮业者表示，尽管物价上涨，但为了挽留顾客，他们决定维
6 G8 v9 `0 A" ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。持去年的原价。 |
發表於 2011-1-22 11:30 AM
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