橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
" b% V5 s4 y0 |' N「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。tvb now,tvbnow,bttvb: }5 A8 ^6 Q m; K3 h
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
* S# x) H' Q* y5 K( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。( ]" r6 ^7 {; J$ o; ?3 ^, v
每100g橄欖含有：公仔箱論壇" D# G% C+ O. n" e
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 y* v) M$ L3 b: l% x
熱量 57kcal
8 k# ^ ~; _- y蛋白質 0.8g
Q% ?; S" H# F5 u公仔箱論壇碳水化合物 15.1g5.39.217.76. p! Y% X3 M4 E( c! p2 I
維生素A 22μg
( D% _# l1 f( P f! P5 w& F: O! ~7 ~維生素C 3mg
3 |# q2 C6 P4 I0 O! l0 Y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素 130μg
! w2 W7 `% J/ c+ y. t1 [7 D鈣 49mg: t# s" ~3 o/ @, h$ i) e
鉀 23mg7 d) d. e7 g3 f7 x* [1 F
鋅 0.25mg8 l" }7 b ^: n8 B! N+ O4 `3 W
家族成員公仔箱論壇/ Q2 [. }8 R9 p& v) J0 A
青橄欖—檀香
$ f$ l7 z6 S! r7 ~+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
9 a, a* H% V+ ]6 f# i' |' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶橄欖 L3 H4 S0 \ i; _: L
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。5 X9 ^7 R- K& X+ V% {
油橄欖 3 P" x6 a& l. d9 F3 P) Y! C
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。5.39.217.76# Y1 ?0 j- I2 ^+ C$ l
三方橄欖 5.39.217.766 `( E0 r0 Q9 U# J) D& x& e
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。1 P' |- N" `( C
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選購方法
; }3 a7 Y0 U0 M' x! l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
& U& ?) e" G) Z公仔箱論壇特別提示tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 X. W6 k# d3 l- x
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 J: T% ~+ a+ U4 x6 C6 n
特別介紹
- P$ u# A' u- J$ t8 V( }8 P) B9 s5.39.217.76橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ P6 z. n. v* v1 x
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
$ S, G$ u, l- a# T2 p1 X" i+ a7 ^2 @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油美容三法
: w4 A0 A% y; c( C5.39.217.761.潤體：
# Y- m8 @! x' @* K$ `在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
" i2 N6 Q7 n6 |6 A' e/ x5.39.217.762.除皺：$ _- U, K1 Q1 R8 D4 k$ A! l0 B
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
. s/ `- f+ {0 Z. E! l6 r3.減肥：
9 G. F6 E2 N0 p$ h. Stvb now,tvbnow,bttvb每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I1 ~! @; y/ f/ C7 c
橄欖藥用知識6 R' E/ m' H/ K, s$ r6 G# t
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。" E' ^& U, {" u& |* ]1 ~3 q& T
祛病妙方tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 r8 c2 P3 E3 Y/ V
● 治咽喉腫痛：) j# w% j$ ~0 j |( M
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。5.39.217.76$ s0 }5 m+ X4 Q
● 治暑熱傷津：
) t5 _) B: I: K' W3 J5.39.217.76橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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1 q! g, Y8 O; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 N/ e6 b9 N: i. y! C
橄欖蘿蔔飲
; K( D1 r- P4 k! p# ~5.39.217.76材料：
3 }5 a6 L( n+ M# B$ u2 l2 V5.39.217.76鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
! I. e. G- ?; |5 @8 j* |tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
7 g" O2 C3 d; p6 V! K3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
, b/ |# }$ H' M. l' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。tvb now,tvbnow,bttvb& g6 f% O" h! _. V. f
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 u% f. G/ {% G" C
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。公仔箱論壇& [ ]. @+ j1 x
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜7 g$ t5 i) J' m) n+ p/ }( W3 `
奇異果煎豬排tvb now,tvbnow,bttvb! {8 r6 u) U9 X, Y- e
材料：3 Z* ]/ U) Z' }4 T$ F. T: _+ Q
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。, u- W9 B; M, Z! ~. y
製作方法：公仔箱論壇6 q8 c$ ?# P1 C8 W
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
, |( e. D3 k5 K* N2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! J, _4 I+ L* U, T
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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