惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。公仔箱論壇 L# H& ?5 x! d I3 L% |
 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
* c2 o1 s4 F. d# f2 m, f老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手5.39.217.76# [$ r2 q. W i
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
6 Q$ `! i+ r4 }7 ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
4 S! z9 t3 \+ c: f/ M: L補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可公仔箱論壇4 L3 z' t) Q1 R: U9 z
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
3 D" J/ o$ ~4 ^# _- w) h9 W5.39.217.76 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。tvb now,tvbnow,bttvb5 u) H, V/ x: V' e. z4 [! F/ E# {
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。8 I8 F1 ^5 g" t5 W7 N* Y8 v
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳& w0 z$ ?; W8 I. D
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。公仔箱論壇, V7 S: @! g" x+ Y p3 V; N
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）; n$ l; e2 }* h' Y
★黑豆豬皮湯
# c! ^, u& A; ?$ j●
6 @; Y- |: J* v9 F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。公仔箱論壇* L# Z# g9 F9 f' m7 B
5.39.217.76) x3 d; C# b B+ w2 P/ f; y( {5 _
●
+ }0 o) l* I) r7 D" C, h0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、雞精各適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ g( `2 f* p* ~5 p
5.39.217.764 `. y( _, J9 u
●5.39.217.76. W" @' k4 u, e6 g9 i. h# b
做法：
+ J- o( b+ C" ~# Z& ~5.39.217.761.
+ t1 Y4 y7 r1 n" W5 c+ ^1 ]; m8 k7 V/ N5 K豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
: d6 ?* _% I/ N/ u4 n5 p6 `1 ^( C6 d. Z8 Z0 A; [) F/ b. g, A" O5 j
2.5 d; \( L4 Q R% d
黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。& p( R/ M) B6 q
) A+ p0 q3 ?9 M1 A( H, {公仔箱論壇3.5 Z% Z& ]* H: e: Y! |" P$ {
加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
4 O" V. \% D, ]- |9 |. [! Dtvb now,tvbnow,bttvb% [1 z: n8 h R9 i7 x
5 N4 L7 j! V' E, B- _公仔箱論壇1 _9 G6 b6 f) Z7 `
●
6 u L- [# d' U( ?2 B- g效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。$ m w& |/ M3 y- G0 H6 m
s2 l( O3 l' k& l. t; R* K4 ?6 Z5.39.217.76 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）公仔箱論壇. E7 w+ `" M( n! }
★鎖陽炒蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb: z8 L4 A$ h: ?$ x
●+ w& \& c$ z' R8 ?" g
食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
/ a3 |, `' z* \' z$ |' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e4 N7 O4 o4 u- T9 D: n5 e" r0 @●tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 K0 {2 R% c4 V4 @ @# l
調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 N4 A' |* {4 I
' N J7 D" N. i! E8 _- A. o●
! l* z4 ]0 g/ }0 G6 V% V: O4 R8 M公仔箱論壇做法：2 P( }5 K$ O6 \# B& t" ]
1.公仔箱論壇3 N7 \. y8 z/ m" P- w, k8 e' @0 I
把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
, ^4 k5 S- s t: A4 h7 x. u5 \, l
2.
8 \) k4 f5 [6 b% Q鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 [, r, {/ Y7 l
6 M1 ?3 t4 V/ W7 Z, d, t3.
& q: l' F7 `7 x7 v$ `' `" X6 p# Q1 h素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。+ H4 o- }* G5 W& e" i" p& p
( v) i8 z+ d8 x; d3 Z, H3 A& T1 p+ T: H
tvb now,tvbnow,bttvb! F5 E L" B) |1 h' `
●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 p8 F7 @8 ?# H6 M6 Y
效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 Z- Q+ |1 L8 c2 V5 A
5.39.217.765 D: Y9 n5 ?4 P1 Z7 u
【保健小叮嚀】：
! m8 e. R( ~6 L( T, m; J事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
| 
