[健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

willkao

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。1 h: Q7 V2 [, h: ~; F$ [
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！8 A( R! K" h) J1 l- T
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 A0 p5 X% c+ l+ Q; A; K- O% w
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
9 G. ^6 D& D8 w+ V$ b, c老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
4 ]) B7 H& P$ @; Y) c% E$ `公仔箱論壇補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
9 B) b# S+ s3 D. B4 Y5.39.217.76事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 r" n. ~& p* ]4 |/ |
建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 |- d4 a' A4 V& l$ k) I! _
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
5 x5 T$ D( S5 ]6 V; j5.39.217.76骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳公仔箱論壇" L9 w8 E( M9 q& r+ C) ^; H/ F
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。8 r+ `' _, J1 x+ {: G- n' F# S
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）5.39.217.760 B7 T: @' U, S# l" T( A
★黑豆豬皮湯
" i5 v7 q- O" s公仔箱論壇●
- K) o( W+ }- f1 w1 O, k- h食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
9 H. ~3 W) l! @  f7 w1 M# x- Ytvb now,tvbnow,bttvb
" j; R9 L) F+ M8 X. [$ Q# O2 m) H公仔箱論壇●公仔箱論壇* w" a3 b; v! o
調味料：鹽、雞精各適量。
* J# @1 H% t7 |! g! j) M+ b/ {tvb now,tvbnow,bttvb
. p9 `3 ~4 y, O& C) {, e, Z+ B) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●5.39.217.76/ E. W' q0 ]1 n8 Q) A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; t% \( g( k' V9 L" u0 g0 m
1.
; x- B% K6 N( ?- W9 e' m, n豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
$ ?  y% E. \  \% Z- z! W8 D5.39.217.76
9 `. F8 i" {6 e" X0 W$ \8 ]7 ]: F5.39.217.762.
- n6 i+ x2 e& l8 Q3 ~5.39.217.76黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, Z/ i: q, U$ R6 c3 U
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 d; b: M, }& t( t9 g
3.
* s! g8 G" P4 G2 ktvb now,tvbnow,bttvb加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
$ [' A& B, w& u
& p0 }' |) H$ g$ i' u
! g3 n) f& r) d* b$ e; ?* ?' r7 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* o1 f& i6 p( p3 ?* U) S
●
& ~6 Y5 X  f+ L1 N' M: [效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
) _. W8 {6 o) a& O2 k( {+ L" W3 Y4 t" S
鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
$ `1 C* y1 l7 J: U$ K★鎖陽炒蝦仁" s% H+ w2 O2 P" l/ H: r2 B# S7 X
●
8 W1 ]: t9 V* e* Q7 v$ O* d* |5.39.217.76食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
. U9 f' B: F$ l+ B$ q9 G: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 N" E" R8 f9 i/ S& q. e
●; B' Z% r0 O; D* v6 q
調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
3 h& {6 w- D# C: ^+ R+ o公仔箱論壇! ]' n5 z8 @  ^: Z- \% B$ \# y
●公仔箱論壇3 l. l* H2 u; c/ A7 k1 k3 w
做法：公仔箱論壇$ d! L$ F) `* W0 U3 f
1.tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 p* Q+ ?0 y: z8 `
把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
) |8 l2 a5 T/ K9 D; e) X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n  \0 K2 i7 K- C公仔箱論壇2.
3 k& _. l" C: c2 {" Y  [$ C鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。公仔箱論壇! P* R! c, q5 C

: X5 ]% [: P, |0 ?; htvb now,tvbnow,bttvb3.tvb now,tvbnow,bttvb  r( G1 d# r6 l4 p0 u. Q7 I$ y# j
素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。. l/ @; Q! m7 |7 ^' v, w' t( S* @( I, [7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: W6 p( }9 l* ^7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& ]. B" b/ f3 Y8 z% k" h

) \8 x* h8 u8 r8 j* I5.39.217.76●
( O" ]3 u, s+ a6 }# W1 Q* J% x5 Y% Y4 q公仔箱論壇效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。8 e8 O) k% D' P+ L2 r9 I+ w% f0 l
5.39.217.76# {- G7 n* m5 ^1 ]8 o! a
【保健小叮嚀】：
) q9 g! `! b# v2 q5.39.217.76事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。