常見的植物營養素5.39.217.760 H9 \! Q @& y9 K7 O2 z
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
& S$ g5 a) l* ^# t& }7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
! j- k$ {' ~* S% j4 V9 V3 V. x2 i公仔箱論壇●類黃酮素（Flavonoids）
6 q2 E& C; L, P* m2 K- z& m●類胡蘿蔔素（Carotenoids）$ U0 R8 ]" e+ h6 @+ B1 |7 i& M$ b
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）; j2 Y9 P0 v0 I' E! X" |0 a
●酚酸類（Phenolic acids）5.39.217.76; m" W4 T3 T2 e0 S
●植物性雌激素（Phytoestrogens）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# { W- v/ ]; c
●其他
7 i+ y* V, C% J6 `, {( D植物營養素的彩虹攝取原則
H# T: y: \' }●紅色
) H& [% V4 H8 ?! b3 H3 ltvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益消化道、泌尿道健康tvb now,tvbnow,bttvb/ p k0 k8 s F* r; g9 x F& e
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
5 ?" A$ {) E* \9 W1 c* T$ g常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚公仔箱論壇* B* a# W* s0 Z0 @) o
●橙黃色
. Q# v" |9 A, ]2 E& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益眼睛及皮膚健康
& O3 |* C/ M5 j5 n植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素tvb now,tvbnow,bttvb# I! Y! ?3 T z3 p6 B6 e5 k
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
( e$ f: Y6 `5 b& r. L2 `# Y0 q5.39.217.76●綠色9 B$ b; k8 r9 e! | @3 m# `
主要功效：有益肺部及肝臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ d6 h& h ~
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
+ W- j! u9 N2 ]0 v公仔箱論壇常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
# q! T: ^! A2 q! d5.39.217.76●藍紫色5.39.217.76" P/ ?0 v/ e( H) W
主要功效：有益腦部及腎臟健康5.39.217.76, q! h) }7 g& V
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇4 T1 n ~, J0 Y5 M
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗5.39.217.76: I% X' ] O3 m4 a3 ?
●白色
8 P. v {# K* p! Jtvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益骨骼及心血管健康5.39.217.760 R, A/ @- _$ D, v
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素5.39.217.76" x; r- C% t1 r" P$ ~& r( n3 O
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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