現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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! F2 I! {# |8 L; }! l# h大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。公仔箱論壇0 e+ \+ _; N: W1 p" r) [% J. Q3 s; K3 F
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。公仔箱論壇$ x1 K$ r3 ~0 x6 ~
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: O' n, E) F4 w5 c( K0 ]8 k4 r# d公仔箱論壇【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 k( C" Y( a0 o1 d7 w
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 b% L7 g+ g
2 _' h: ~% G) j3 k/ f+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。- e: V% P* f. f, h; j: P% N5 t
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8 W- S. C; ]/ D5.39.217.761. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。; V3 S. G+ {% Q' V% I5 p
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: u5 d. w3 t2 k7 c' l# d公仔箱論壇1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。公仔箱論壇+ R& o4 [7 U) w
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效果
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, f! o6 V5 W# @白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
' Z5 l, R$ W, J" a0 R, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 r' ~5 w! e0 ?0 \4 o0 o
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。* f* ^7 ^* H2 E$ X6 o; p! H" [) V
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; w# d5 `* ~$ w" n. k5.39.217.76海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。5.39.217.76$ x# y) e5 S9 f0 g* n
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& }5 N4 m3 o( `6 t+ d4 q# o6 V函穎營養師的貼心小提醒9 Z) Y. q7 n; w1 c( x' k
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( i) X! V5 E4 I1 j
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3 u1 n" E, {' _* y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。! I/ m r+ l- B7 O5 R4 r
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。5 j8 o3 d% D5 _& {* |: I$ k0 ~& z
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體重下降。
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腹部絞痛或結腸痛。
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7 X3 u1 R! L5 I* P3 U5.39.217.76便後感覺腸內仍有糞便。5.39.217.76* V8 p, ~* [7 y$ l. c# L% T- g7 c
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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