家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺! h- i5 t* C+ G, M* B$ W) B
& O* g2 A! X" u, }& o5 W% ~5.39.217.76九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- J$ x) j4 v4 N( C. j c
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇$ ?5 }$ H2 @: ], ^; X/ C m
2 b0 Z1 n9 a6 d; F* J) L【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 l( F2 s; h# p7 d
; n! H, g# A& U# y# D, \, mtvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
0 z* x$ M% t4 r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n* {' C" c2 Q, K
維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。" E0 E* G9 d" F2 L* V! G9 Q% @
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。5 I' K+ j' j+ }6 ~; U7 f' F
0 P; h5 n' r* M/ l. ~" n0 J" b【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
% C1 \5 Y: W ^; r0 R R3 S K3 E8 m+ W- i6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) y3 P' d# d: p
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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, h- u M0 {: z A/ f7 N' Jtvb now,tvbnow,bttvb【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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6 m5 a, H1 Z: E G, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）. e8 v' J. _- d" h' u' ^ A
1. 九層塔葉 80公克
" S# u5 |( ~8 Q/ h' ~" u5.39.217.762. 胡桃 20公克5.39.217.760 m% v) N4 z+ [; Q( V
3. 洋蔥 1～2片
5 W" z7 M9 O5 B- E5.39.217.764. 特級冷壓橄欖油 100毫升
5 H" C5 q6 r" p7 r- K3 S# I5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 K4 s8 n3 x, x* @6 `
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做法5.39.217.76, ~' }: A( ^7 D" I' Z
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
1 A; d; L8 g: _, L1 d/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
! @! t0 L2 @& Y# G9 K, h公仔箱論壇3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。* @( {, j, W+ f
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。, {0 s" x( t7 s2 }3 S% B7 T# I9 [
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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