家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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f6 M, W3 [1 k0 r1 Q% J3 R4 ntvb now,tvbnow,bttvb【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 S" O5 Q/ t: \. M
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 F/ {' X9 u! g/ {; {
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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- d$ w d/ R# `$ m2 S/ ]8 O! O- ]【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.76. d( Z& U. i0 Q( i+ m
! ]& j/ i! y+ e3 n1 U, Rtvb now,tvbnow,bttvb葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。公仔箱論壇2 B" v7 k: ]: K2 a5 s+ {
) x* v3 k' j t; E- E( a8 q【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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& b }! f* ~: T' M. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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6 U; ~7 j& H: j# L0 H5.39.217.76【好處5】抗氧化，預防癌症
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, x+ H4 S7 N+ N5.39.217.76美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
, d4 n& Y3 F, g6 k4 t# I9 t! I- y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ H' m" w, W' g, Y
【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇% d0 ~; ]: B8 ]. R
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
# b/ p. v. ~1 Y1 z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 b9 M# i/ p5 @
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬公仔箱論壇7 T* T# \$ {2 k# F" Z( c( U" @
" r8 V% {* V& `' t D Y+ y2 i) g材料（2～3人份）
: K# n: p( D% m# ]) m1. 九層塔葉 80公克
6 z7 `) R2 j9 d0 J) `0 W6 P公仔箱論壇2. 胡桃 20公克
, h; l& D& Q# @公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片5.39.217.76# k+ R1 `% k$ U1 y8 Q6 J, F5 }' V
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" }5 M. g2 V3 t$ r! c; u
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法
' T1 {/ G: L7 ~8 V$ a公仔箱論壇1. 先將胡桃用平底鍋煎過。) A1 s# u3 h! J8 Z$ {
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
; l/ c# L0 L# U: i: p3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 u& n, Y3 o3 q
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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f: y3 L' L/ @; G5.39.217.76※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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