常見的植物營養素tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ W& a& ^- A- R" E% @; u/ D" A
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
- B( c+ c$ z% {tvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
1 l4 E# g8 ?' f6 X●類黃酮素（Flavonoids）
) J8 e( m, z; R8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●類胡蘿蔔素（Carotenoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" w0 k% A* I/ V$ H* g6 a
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
G$ F2 m8 c4 E i●酚酸類（Phenolic acids）
g2 y, p! F& o1 K( c3 C, m●植物性雌激素（Phytoestrogens）tvb now,tvbnow,bttvb! |/ k5 |$ M f! C- {* }9 C; C0 I
●其他4 G) V' _2 w0 k) P8 J. D! f; q( }: [
植物營養素的彩虹攝取原則5 z" [3 @, u9 h9 V) w8 p+ Q% _% w
●紅色- e3 w7 ]4 w5 `8 I- G2 v1 `
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
; p0 d+ u& O4 z* m: M2 m: C3 B9 l植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
% m" Z5 i. S' H5.39.217.76常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚5.39.217.764 _- I$ z% p: O4 }
●橙黃色公仔箱論壇+ b1 ?0 V- K1 M2 X( p% e# d: t
主要功效：有益眼睛及皮膚健康5 P5 A$ ~6 @# M7 f5 I' k9 J c
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
3 M, T# H- n& _8 a# L7 C3 b% G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
7 t* j8 o; B5 ?# g: j●綠色tvb now,tvbnow,bttvb h! ^" W. K% D# \+ B0 y! K
主要功效：有益肺部及肝臟健康% K% N3 l/ z+ M4 ]- h1 ?
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 ]1 f! P2 Z! u9 u- r, }. c
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
* U% v1 i9 r1 }( y) y$ y2 X I5 ?●藍紫色
1 t" D' t! x- B$ `. ?- l1 a, }. y主要功效：有益腦部及腎臟健康
; Z9 E+ [& T; v, s" Y: J* R3 M植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇5.39.217.76$ O8 f3 l' L8 N1 ]4 \6 y& @
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% `8 Z2 Q/ {0 V" ^
●白色! g1 B3 c/ i3 k/ m" J2 T3 D7 l
主要功效：有益骨骼及心血管健康
% _) s! r7 ]' `1 T7 a; {公仔箱論壇植物營養素代表：大蒜素、槲皮素公仔箱論壇5 d2 d! T" p. m, A4 x- ~0 r
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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