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主料：香椿 # {$ @* z+ \( _" c
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辅料：鸡蛋、面粉
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 i' g/ g6 W$ Y. u
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做法： ; i, ^7 b$ B4 k) |& t5 H
; L2 S: f) x3 q! E; U1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 公仔箱論壇$ ]4 m- D: M5 l5 \* b# ]4 b
7 m1 y& D( a8 j5 T' G# L5.39.217.762、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ }( A/ k6 i( }- M! Y
2 L* @* u m7 K& k$ C公仔箱論壇3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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