[原料/调料] 公仔箱論壇+ H6 D; b6 F& j9 P4 M' J
蝴蝶面 200公克
1 ?% \$ w$ c; i; N$ f4 A! Y2 ]腊肠 2条
7 k! e; X8 M+ \- ]9 a公仔箱論壇白酒 100公克
& U% t8 N2 r4 u+ Y! v, F5.39.217.76九层塔叶 5片 5.39.217.76; u' e7 @5 g, O# e' @3 W
大蒜 3瓣
3 T5 X2 Q3 Z* Z$ \6 {tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/4个 tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ U" ^! k( p9 G9 `, l
帕梅善起司粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 t, n( |0 u0 ?
盐及胡椒粉 各少许
; r8 R5 ` Q' [" k公仔箱論壇5.39.217.76" I9 B9 f& v- z& R# [; n
[制作流程] 公仔箱論壇6 c* S7 p4 W2 r# B/ U0 ^, [: [
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 - w( O, V$ b2 O$ r1 e# y4 f
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 公仔箱論壇4 a3 N4 w( \. i9 i I
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 ! X, g/ Y5 p' a, X; L& a0 I
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
4 R! R5 M# j$ U+ f0 R+ ~公仔箱論壇5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* e) N* e* W8 C% R9 t' d
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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