[原料/调料]
5 q" ]! {5 S; f4 x- K: }( y, @, h1 G2 itvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶面 200公克
9 ~3 Y- y: y' B8 K/ u9 J" Q$ n& f腊肠 2条 tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 }$ ?9 M( L$ P
白酒 100公克 5.39.217.76, X. Y4 T$ I$ q: C
九层塔叶 5片 公仔箱論壇; [* Q& I0 L7 f6 o* G# j) ^
大蒜 3瓣
. A# I' n4 F' g; S洋葱 1/4个
0 O/ F1 {1 J2 P) d z S8 A2 mtvb now,tvbnow,bttvb帕梅善起司粉 30公克
5 p; ?" x# M8 S- D( V, D& v; z5.39.217.76盐及胡椒粉 各少许
. X! t0 `2 k) L7 H1 l2 v1 ~: v; F; O3 Q! H- x% v
[制作流程]
; q4 K2 Q$ w% k) E6 ?' S# e5.39.217.761. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 5.39.217.76% u6 P1 e& B: N3 `- @; R! q
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
( s" n* O, y9 a8 @ ]) k公仔箱論壇3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
$ H2 ?8 z0 \+ \/ G7 V1 O% k4 \. A公仔箱論壇4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 8 T% i; Q2 m Z' Q7 O
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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