[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
5 k7 y+ `, [8 H公仔箱論壇沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; M8 Q3 i  J$ N1 O" K
烹調方法:5.39.217.766 d6 ^# M; Z; N7 V% B# O6 s9 _
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  E( j" D' ?/ p0 H
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 公仔箱論壇& d2 P: x' [; X' t) |+ D  Q
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
7 G4 \  |7 P' y公仔箱論壇將高湯收乾。
; u3 i4 r1 J4 ]% u8 V公仔箱論壇4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。