[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
- m  A  U! Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。2 J$ H* {* u" E! J4 o( W
烹調方法:公仔箱論壇5 I) d; S4 n$ h+ g4 R! }* ~, Y' g
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
& \5 a) C2 q2 G公仔箱論壇2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 / G! @% I( l- P# D6 [
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分tvb now,tvbnow,bttvb8 t& @- F* y) d; `) z
將高湯收乾。
# |. y0 E6 ~2 a" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。