[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
; x8 L% C: m( x/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
" h2 Z$ C" ?: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:
. {1 A0 K4 L$ I1 N& Z' O, Q  @1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
' D4 Z! T3 p* C- E2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 5.39.217.76" r. Z6 Z+ L/ X* ^8 _
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" Z/ n# \( f
將高湯收乾。
2 ^) K. w: K  I" v. ?8 |公仔箱論壇4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。