材料：9 e0 V _/ `# M o* \, h
鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）
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調味料：公仔箱論壇$ |2 h p5 ^) X! ]" z# S5 m
鹽、黑胡椒粉少許）. l. c$ P! Q1 @2 d- _8 d! ?
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事前預備：5.39.217.769 G$ w: ~ l. `, Y
露筍去皮，預備大碗冰水
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步驟1
* C* g5 y: k+ O% {9 p5 ]+ ~2 itvb now,tvbnow,bttvb煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘公仔箱論壇. H6 w. I! M7 W3 S
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步驟2
! I* ^9 @: B1 j5 ftvb now,tvbnow,bttvb露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
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步驟35.39.217.76$ o9 a G* A* z7 u# v
熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味公仔箱論壇. G/ T# @( E6 G3 u) _* a
1 v, j# b" q4 J" d公仔箱論壇步驟4
. q. ]: H0 c6 h( H% A9 e- A牛奶鼠尾草汁淋在露筍 N1 p) d4 D- \9 N, x
溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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