材料7 Q! E7 c, U) Q: l, P
大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克* Z* }( @0 f; [* @! T5 I! G
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做法5.39.217.761 t" o- r E& V; f% J
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。
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, D; ^0 j0 Z) E/ c) X+ W# @* n2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。9 h* J2 }; |- E7 b
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。5.39.217.762 ^ V0 m/ |/ f6 c% w8 c" p
+ z+ G3 b/ Q2 v+ ?! k4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。公仔箱論壇4 [, v# j/ v' p% |5 X \9 z
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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