材料
: f7 [$ @4 ], ?; A; l7 w" h1 b5.39.217.76大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克tvb now,tvbnow,bttvb* @8 T& H0 c2 ]9 s( o6 X0 R
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: U1 g% |' O1 b: k公仔箱論壇做法
$ E9 o4 ^& o% c0 ]1 R5 G1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇+ g, [% v1 c, S- q. c
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2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。% K5 }2 n& @' h, L6 U* F
/ K& s" a/ `9 f9 r3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。* E; N. h4 O6 g- l! ?' p& ^
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4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。4 V0 F4 k0 D- P
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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