[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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材 料
- h2 O; Z  {  Y. x7 m, R' V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
7 V& E7 A% k! M8 |3 T3 \* J5 s; x5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb! l: Q0 ^; ]3 B1 @0 U
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
0 V# L% Z2 o$ F0 I" t- U2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 5.39.217.76  P; M( V8 L5 u: i9 {( m# m# ]% s
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" S4 u+ @; X9 z, s
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
' i& K+ [3 L6 O5.39.217.765. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
4 J7 v$ F6 ], c9 _+ j- E0 [2 M. K0 ~& L5.39.217.766. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 5.39.217.76, L! c1 A, V# a* i% `/ j' c2 Y
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
2 v; x; Q+ v' v; S' z8 N. k貼 士
6 q1 h4 D' \5 F6 G0 W1 \2 g0 x5.39.217.76加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。