茴香雞翼串
: O" `* f' r. f1 ]* O& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# e# K! E0 a( S2 z
4 r. f# S1 f: n2 I! s/ {tvb now,tvbnow,bttvb這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M `7 m" B- \- ]# O5 v
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材料：5.39.217.76; k z# i J% O3 ]% c, @
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
$ u7 f, x V+ c" m1 [+ y' wB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r" t+ x) r7 X+ \ ~, N/ L! L
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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9 k7 R2 |5 m5 D作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 i% b6 e6 a- O% y4 b1 \4 Z
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r" L' L1 L- R) Z( H! S2 k" @
公仔箱論壇3 T" N+ A# g! g' A: O
2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。公仔箱論壇% J/ F" U7 y! W6 V1 z( ?: ]
- k% u. N: B7 O3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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