茴香雞翼串
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- ?2 m4 i) B, @8 S這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！0 r) G0 T3 a2 \+ t% D6 J9 d
! z' M2 C+ e* x材料：
- U; o1 L8 J k& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gtvb now,tvbnow,bttvb% [5 p+ i$ R# e. W" @1 X! E
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
% g& }7 e& j$ Z2 T公仔箱論壇C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
% R$ G3 X3 c* I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) X% ~8 p. S2 y2 q( d: Y- R$ V/ f
作法：
* H2 T: r' x9 a' v公仔箱論壇1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.762 s. w5 f/ {4 S" j% N5 K0 w" l
; D4 t. M; W% i4 x* W8 {" U$ J3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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