茴香雞翼串
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& c6 e6 ^" f( W8 i/ Q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 V: {* | r! X' l1 P4 }! X& f" s
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！# n# _. ]/ ^+ R2 A
" d+ ~' {/ T/ R& {# X) r, \+ ]公仔箱論壇材料：/ ?% z- x& K; Z9 r& ^+ n1 t( A' Z
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g. u. |0 y0 {; y h
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
" L3 q2 M2 N- W" Z- _9 H1 p公仔箱論壇C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i( S- Y$ E% m# |# l5 a. e
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( a2 K, y! ^- O9 j6 Q
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2 K" s( a/ c9 e4 F+ g, y2 ?7 o) m公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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M$ A1 B5 ?& j2 b {4 M' v5 `3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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