茴香雞翼串tvb now,tvbnow,bttvb4 ] W: n; g. I5 Q6 F6 |
) S! \. B B8 k7 @) E1 J5.39.217.76 O* w) F' G: g, g5 U$ Y
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
& `! M: j, t' r0 J/ `' \, P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O7 q( }. l; _ t2 J( @
材料：; Q. [: W0 W* \8 z
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g: E! | z! c: `
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
" k" G3 o3 D+ `( b# ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
1 O! Z0 b/ o* t- y2 M7 E7 I7 B9 i6 K7 q7 e& q& q
作法：
2 E# O- Q7 s8 G4 q1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
! b# k4 |% o3 W% Y
; Q* I ` ~& | i' b- D1 P2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.76/ c; `6 l$ b4 l+ ]+ d9 `
: Y# n7 Q& b) m# C2 htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
| 