茴香雞翼串
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g2 v) E0 H7 n' ktvb now,tvbnow,bttvb這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：5.39.217.768 \8 Y$ W+ a8 i! j
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g5.39.217.76- R! ?! X+ S' x1 x! F* P
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
& o6 B# N% A/ g4 j/ M' m7 Z7 aC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
0 {0 \" Y' h2 x: X+ L, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H) W) O4 `3 p" p: {作法：tvb now,tvbnow,bttvb( S; }" `7 N I& C( g
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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5 Z! F6 ]0 A, ^2 b$ m* w公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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