材料
: o+ x# a5 V! |0 @' V5 c5.39.217.76豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
0 t) p+ L; I0 M6 a4 R; j
4 @2 d( C4 W5 u調味料5.39.217.76! w8 N& e4 M, X$ X6 f
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
8 v( W" ~) y/ K0 C/ b! x( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K6 G/ D3 z( b# r9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 {" o7 }9 D0 V5 r4 E! s( O公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# a0 v" P2 u0 ^' d, k* l
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
; S( j6 l- t! p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ M! B8 x& Q4 }
2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
% Z) e' C t7 _: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& M8 g' T2 n$ x0 g+ B
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 a) J! Y \+ j
tvb now,tvbnow,bttvb, c. w+ r: f8 @# S+ y! X
4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。3 p, i( q% i- S; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! G: H& f" ~1 d* u
5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。4 R+ x" _9 i! [! ?0 W. Y
' n! [/ O2 f! v
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
/ h( I/ C/ P$ K) ?; X& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; f1 Y3 u2 V0 b+ V% x2 D7 ^7 ?4 }
7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
) L4 y) ]* ]+ e/ R. u/ m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- l& s+ s3 Y, ^7 L
8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。. k. e( f2 @& H9 p3 K" a8 @
|
發表於 2011-2-2 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-31 04:45 PM
|