材料
1 K' U( D; D4 N g" ^2 ^5.39.217.76豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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! d E2 U7 r+ { [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
. E/ e$ A n' M8 c- R4 d Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.764 y* D- \' G2 b4 T2 |
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/ R3 J+ l! m! a9 H. M7 {做法
# c; }7 K" |) N( m0 y1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% S( l1 t/ O' N$ @
2 h" o: F, C7 B$ \2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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4 z0 I* C+ [5 k4 D/ R1 [! |5.39.217.763.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" f0 f( z! r% V
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& u/ r& v2 w5 @+ N# b+ w; J3 s* @1 ~
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- T: y, }1 h, H
& [/ X& e3 m9 l1 z: H* Y. P6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 q- f, X6 P! d5 L$ B) O, j
|0 T9 {; r" O- n: W! M2 C5.39.217.768.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。公仔箱論壇" s$ S a5 g" `4 y, x: D
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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