材料tvb now,tvbnow,bttvb9 q" N7 I* U/ q
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升0 c! R# e$ s" _8 U- c
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調味料
$ a' ^9 F5 R+ h: U7 L/ n9 J, q5.39.217.76鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
# c. s' r& F9 g3 g( W) F5 h DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 H. O& v6 X% k
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1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。公仔箱論壇- m5 t4 E1 @4 k0 T
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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6 G2 V; n: d, S. i9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C5 N' ]& B# ` x% j7 G( d- k) r; p
- H2 t+ x! w4 Y: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: W$ X; h% E/ Q" V( X
1 q u" e: V! a h5.39.217.765.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。4 U4 J0 d; x0 T Q5 S6 W
, ~. v! D' ~- i+ M. [6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇, _5 I0 ]6 k# G# j
* z- o; m0 k& E! D公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ z7 g n+ k. c7 o s/ Z3 g
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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