每逢到日式餐廳吃飯,三文魚幾乎是港人的必點之選,因其肉質鮮嫩又肥美。 @! L5 z: {2 x8 I
+ G, l2 S$ o5 Z _8 ]0 @- c& `% b& f公仔箱論壇米施洛營養護康中心註冊營養師冼錦鈴指,三文魚含豐富的Omega-3,是一種重要的脂肪酸,而且人體不能自行製造,必須從食物中攝取。
% y7 I( G, b( u) g0 a* Ttvb now,tvbnow,bttvb
* q9 R( \; q. g8 H2 j" x8 ~5.39.217.76她指Omega-3可以幫助平衡皮膚的油脂分泌,並具有消炎作用,能保持皮膚健康,並減慢水分的流失。 公仔箱論壇" }/ L+ _3 V" [2 o
, O; _1 B% T, f4 U0 } 那怎樣食三文魚才最有益?冼錦鈴指,其實不論生吃或熟食三文魚都可以,因為兩種食法的卡路里均差異不大,但她認為煙三文魚所含鹽分較高。9 [( c) u, n9 ]1 [1 z
tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 [" [- E3 j( n: g* O
至於食用分量方面,她指按照每餐建議進食肉類的分量就可以,成人大約為兩至三份。 |