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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。* H, f( g1 }; D3 m7 r5 I9 \
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。5.39.217.760 B! i* W$ E$ S; V- |+ w$ o2 G* D6 i
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0 ~( s0 a" s: Z, e% u& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【爱玉冰】 (左图)
7 p0 b% Q) ?! e* M; C: b# c9 k j' F公仔箱論壇爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
- `; {# h9 ?+ m; l( J. f公仔箱論壇爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
; B% B8 F* y5 n s另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。5.39.217.768 Z! v4 }- M) L( W+ ]3 e
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【杂果西米露】 (中图)5.39.217.766 A6 n- e. _& E( O) J
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，; p! o6 y% o: B2 t. m
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。公仔箱論壇: N% |' p. V( [
试一试，你一定会爱上它。
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【金瓜露】 (右图)
! D9 m, ~% a6 ?- R! ]+ ?# Ltvb now,tvbnow,bttvb这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
* c5 ^$ w4 F, ?. P超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
$ D8 E+ Q: [' ^5 B. Etvb now,tvbnow,bttvb简直就是只有一个字形容，赞!) \" B8 U" @$ _5 `; K7 S1 U i
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【花生糊】 (左图)5.39.217.76, z: g" N& q' P* D
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
2 p, ]% h2 E9 C2 ^3 n# u吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
* C& j7 c$ O) f3 e9 o) C& H; Z5.39.217.76香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，0 p N, U0 ?; g H( g& q& b6 {" Y
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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【花生汤圆】 (中图)
. S# y# b) Z( Q. w( G! ^花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
4 l# J/ [# y% \8 v O' \9 R5 ?% [也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 ~ H& r. _! M
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！5.39.217.76- f# x" h4 k' L( t
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
( C$ t( \0 D& `' t ^! ptvb now,tvbnow,bttvb洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，* H3 p1 L& ]/ C8 a8 h6 n
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。 Y* b( k& \% j8 K$ n
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: |) F( d- C- v, M4 c公仔箱論壇【蜜汁鸡拉面】 (左图)
! P% K; r$ ^9 H3 N! f) P c8 q公仔箱論壇鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。4 t; w) [5 P: j: q% A, ?7 w5 c9 k
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【拉面】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 U$ U, J1 w
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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* e$ ^5 t2 c l8 e) V# ]1 z5 M公仔箱論壇【法兰西鸡扒】 (右图)
& m8 }, Y; N5 I7 W3 S0 a q公仔箱論壇当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
5 m/ W8 c% \/ l% j2 Btvb now,tvbnow,bttvb主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
$ I" b4 T, b: f2 t* [. R& ?, k公仔箱論壇煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，0 E6 E7 i! J" v9 L! `, J; ~
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。公仔箱論壇5 I0 R' y, f0 c
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" u9 P, h, Y, P报道：游茗钧* g! M/ Z# s+ X! {2 `# o
摄影：谢施薇- ]( h ?4 C8 Q% P8 ^
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阿嬷糖水铺
0 H3 O# u* A1 r3 K- l地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.76; I4 I* I/ P2 I( e& N% U
联络电话：012-4028772* K/ B( s) z. E ?( y
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）tvb now,tvbnow,bttvb C8 N! v* C' Q
: W$ u, U8 P9 M; f4 N( r, |2 P- D粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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; B0 T. K; j; |9 ?" ^tvb now,tvbnow,bttvb在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。tvb now,tvbnow,bttvb' L' V7 c! F2 y5 e/ P
9 ^' j8 D7 P" Y y8 x) a; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。5.39.217.766 V! S# R* F. Z ]; v3 k
) H- m; i" K( ^* h. w4 y0 k# ~相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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% E w) K! P5 p6 `5 \/ c' M) `0 n5 z其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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8 f, y; {8 ~+ V: U$ ^他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.76; [2 r) V# G/ ~! ~' M
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。0 y9 x; g" x G, @& t# @" H
7 A/ V$ L. P$ O1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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