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[西式食譜] 牛油野菌焗三文魚

       
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材料 公仔箱論壇1 o! D0 _% m) ]2 x6 g2 X
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克公仔箱論壇" X4 @0 x9 y1 {# P3 M/ q' O5 I
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調味料
& ]% Q& [2 u  [: \! Z, D5 M% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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4 A. v  h+ z: W9 ?2 |5.39.217.76做法: p5 a' k+ U5 j( m! Q# d' Q6 N
1.煙肉及冬菇切條;本菇及金菇切開。+ i* Z% }1 k  b

6 _, ]7 d: m- _1 F0 L2 K! S2.蘆笋斜切片。: s, c% G: m2 p. i5 P3 |: k

1 S' N, _$ }$ }9 H3 otvb now,tvbnow,bttvb3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙,撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒,包好錫紙。5.39.217.76' G) i0 X6 ~* k
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4.預熱焗爐至 200℃,放入錫紙包焗 10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. |; V8 N! `9 o

  U8 x5 Q' f: }6 L公仔箱論壇5.用竹籤刺破錫紙,再放回焗爐焗 10分鐘,取出剪開錫紙即成。4 w4 M. i4 ]) C  K
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