[西式食譜] 牛油野菌焗三文魚

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材料
. n: E1 |& v! D牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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調味料
# p0 U+ \# w) D; `0 m$ `+ P* O) Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙公仔箱論壇4 _! [3 k' o6 d9 z: e& q

7 f' s! W) x+ G+ C# g公仔箱論壇5.39.217.76; z" q. l6 _0 [4 S) {
做法
$ N, n8 F& @- z2 @5.39.217.761.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。5.39.217.769 C) u4 E) U; ?7 z7 I+ Q% v
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2.蘆笋斜切片。
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3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。
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+ N; V# W8 R' h& v4 b8 x+ V! k公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。$ I# C+ X  v2 a6 f
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5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。
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