， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。, T& W2 W; c! \9 n. s
材料：
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# t6 M/ K5 p( R. i0 M0 V- Q公仔箱論壇 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)( l! s$ Y: e" a3 P
做法：5.39.217.767 S4 b4 y4 T; H# D5 z' \( R7 n
1. 猪肉洗净切厚片；& k, y7 s) z/ ^; P
2. 红枣洗净拍扁去核；5.39.217.76& c, p2 {. \/ S* a$ ~) p
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e) F% v: U& j% K8 B a- x; `( L
( p+ G# w! p; A+ Z7 T' b- E+ U/ E) m 功效：公仔箱論壇2 d7 I3 T$ C8 X# L( u: t
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。5.39.217.76- E W: u! \* H5 Z% w% U
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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