[美食介紹] 香煎茄子

马来西亚

特点：色泽红亮，口感似鱼公仔箱論壇, z! Z5 ]0 V& G* b0 h% I; Q# T

7 ?  `& Z! n, F, Q+ J/ |8 z公仔箱論壇　　主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb. @) R1 E# p# G, a9 I
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　　辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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3 N0 z. _) @0 u# o+ G. w　　调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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　　做法：公仔箱論壇; E2 p8 b6 y! V4 C

0 M% l6 Z5 o& g1 m8 S8 Z+ D# {4 jtvb now,tvbnow,bttvb　　1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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) a9 ]' i- v+ W4 `' U- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
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　　3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。

hamak

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