选料
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) z5 _ Q/ k, U! _7 @ |2 c 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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# M4 x+ H6 `8 g: n5.39.217.76 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% J, j' f" X( j) [4 f8 O
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调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。tvb now,tvbnow,bttvb! F# |. [0 d/ g# l+ T x
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制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ I \9 m# Z# l0 Q! G9 X' L
. c4 [ n- t" v; d 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。5.39.217.767 `+ Y5 X) l! S( F. Y( Z
2 u$ C! e* r- G6 K5 e" \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。5.39.217.76# C& v7 n* }7 T- [+ }7 b
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。3 z3 Q4 p1 U0 j+ q* l1 B" y! L0 Q
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提示
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- K$ S% K. I- G& W5.39.217.76 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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