描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
; n ?! i1 h7 G: w- X# i$ N5.39.217.76 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& u4 t* W8 {$ O$ P! [
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
6 B: e7 Z9 `# Y6 O, G3 M! \) F2 G5.39.217.76 图片： . F' [' X. i c* g
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇/ z3 o4 y# Z9 f4 l+ M- j' G
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. C* d6 M2 s6 ~. ~4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. j1 c$ N5 J; M* v* W# V/ K0 r3 v
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
7 ]1 }7 D+ v2 g9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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描述：馬來風光 香辣十足
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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9 ?4 p" p6 a; H" v2 w& g- w# I/ N 開胃南洋菜 熱辣過一夏
8 l5 Q, A: k' Z; d( _) Q; Htvb now,tvbnow,bttvb 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
" u, n, @4 d# z8 C" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# u- j9 z1 v- H
辛香咖哩
, F" S A. @' d$ ~ Qtvb now,tvbnow,bttvb青咖哩牛肉 微辣下飯
0 V7 [- U1 p$ U7 |" e h材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克; B/ I$ z/ H2 w! X) U3 W1 b. \
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
- x& m& \: y- l ]5.39.217.76準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。! r% R: j; H7 }( V9 U7 m
, V/ }" b0 x3 u/ a" _9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.倒椰漿5.39.217.76& l8 i3 p2 C6 q1 b0 V' m
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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. l( o. k9 J; a s! _0 \5.39.217.762.蓋鍋燜公仔箱論壇- q6 Q- p5 ]1 p$ ]- \2 s% W
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
- \: L% e2 d( h% i( W5.39.217.76 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。# A% N: r7 N( K% x. ^) u
( Z% ?, p# d2 D; F2 u/ l新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb! i( ~6 C$ w3 b5 k2 q! Q' z5 S
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 C. U2 u ?0 b
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
3 F4 S( G5 ~( g準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油( S$ `2 |+ m; a6 j: A4 Q
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
& g3 Z- L$ Q1 d7 v; `: \+ v5 ^ Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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7 s0 B1 w1 s i* c. v% e5.39.217.762.下料公仔箱論壇 z& }, W0 a. X- T6 ~. C( z+ v
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 y1 y& e6 o0 I4 u: _
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3.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 D4 C$ U: x3 k
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。* J( X! b* W& ~% n/ B7 ]& P
% R) S( I l# G+ ^公仔箱論壇涼拌沙拉公仔箱論壇$ k8 n( d. [, Q* O8 I! I5 d1 D! g
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
- F7 u! q9 q, f2 {- Z2 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# v5 @+ D7 D5 p
涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇! P: G- i, W6 |# T: \7 H
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
0 I. H. O/ s5 p: w! h! x3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
, I/ w' ?1 G, v% V* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎: Y3 l# x+ R1 G" \
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料
: q/ u7 ?9 Y+ G7 j* y1 H7 \% K 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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. F. H9 D" V3 f2 ]" a8 \- V囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# R. f* ]8 W2 S# y& O
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
: |* H1 P' X; K7 y3 ]+ ^, y6 e囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
$ W1 |2 f; h, x# W& A準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。公仔箱論壇! X' J! ?1 L& g
, ]. C( ]" S7 `5 o0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.調醬
/ c+ Z( _0 q& ?( U7 X* W5.39.217.76 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻
& Y# m( P/ b7 w6 f7 g4 n 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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! e/ Q0 E$ p. T$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食
$ H+ E) j7 j* t7 ~6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
5 t# m2 o6 S9 b, gtvb now,tvbnow,bttvb6 C+ h! q& E: m" ^! i- J
馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb* g4 M/ G) a) j* u' K' J
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
& ?! ?4 i( x6 n6 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
0 q7 z' {9 J8 h- \4 Z7 P5 ]- ~9 e2 Q6 C- M準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
; {" C7 s% ]0 T6 G6 @6 A' q0 `; D& Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; @9 ]& S5 ~! ~1 |* T
炒菜5 v- n" ?, F+ x
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇7 f" c/ E' `) w6 _: d2 p
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根, `; t& s( I" R8 E' _
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。& ?) `3 [/ O& j" \5 i% x1 m& H
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
6 E, s& P( \- @, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 K T7 ?& |$ R5 M
炒菜
5 p- n4 Z. `, Y4 L) O& t2 N 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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