描述：青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.76( P( \1 `! J0 Q9 Y" U( E
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7 O* g2 A- Y' d5.39.217.76 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇- @5 G1 ~% T0 x; |
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ J: G! O8 Z* L+ |
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
# |0 b2 v/ V" x% y: d/ F# ]" m6 e* utvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' |9 ~* Z/ j/ ?/ l; b I
( C) f$ j) Z+ Y8 ^& d公仔箱論壇 描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 @* t& n) A; |! c: o
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9 X4 j$ i/ z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) `( N1 U6 b4 g0 ~7 X
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
' k- x4 _& J. s& V$ m公仔箱論壇 图片： 0 S0 S! \9 V1 J; g5 }1 d/ i# ~& A- d
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
5 @% t/ H7 x5 M9 [7 V; qtvb now,tvbnow,bttvb 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
! f# g) l# d* |6 L) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 j) _. C* F7 R0 w9 g& O' M! n
辛香咖哩
7 K5 P" U; }8 }- S6 m公仔箱論壇青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb8 s: [2 i* G6 @- n: _
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
2 z3 e' Q0 S' x! e調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙* u# T3 t7 }1 D/ ?2 N- J+ t& S
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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* n$ k4 Q) I* otvb now,tvbnow,bttvb1.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb; U& u2 x! A$ n! J& N/ K
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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F+ t) q: J; [- a+ r' E+ stvb now,tvbnow,bttvb2.蓋鍋燜5.39.217.76. D# |1 `1 ]+ k9 n$ ?
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片公仔箱論壇2 h k0 V6 P% r4 B
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。tvb now,tvbnow,bttvb. D y+ a. [1 A5 \$ l
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
' A! r6 `4 V2 m5.39.217.76材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
: m' ]3 C7 ?$ b4 K/ a/ Q調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
" W" v2 A) ^: k公仔箱論壇準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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/ p% i: f+ S5 o) ]% Y( J6 J公仔箱論壇1.過油) Q$ d0 |- ^, M4 i9 q k6 Z
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
f! b- o. i/ r7 j- @5 {1 R4 @ Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。公仔箱論壇8 J5 F+ \ v& {% M( z1 s
) a3 E6 m& Z4 Z g$ |; \ @5.39.217.762.下料
- j3 p/ I6 `9 U. D5 e, h- R公仔箱論壇 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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% t" m, c" N6 a5.39.217.763.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c/ @( P3 A# ]% V# G* K" s
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb# x& j- S. q1 ]& A0 L
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涼拌沙拉
1 `8 o$ T" x. p2 P, ktvb now,tvbnow,bttvb 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。公仔箱論壇8 x3 d9 l$ c9 \9 ?" q
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味; J. F( f ^# @: w
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許5.39.217.760 X6 G( E" X$ ?3 f* e2 P: i
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
" [1 S- m9 n; b( x" l準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎
3 p8 Y! f3 A# f, O6 ]7 ^2 Q# v) J3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 p6 R& N! J
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.765 C4 F! M: p" b3 h6 }5 p3 x* B5 [
! n+ {3 |+ t, Q c+ p. H公仔箱論壇囉惹沙拉 甜辣過癮
, l# @' e+ N& W9 Q4 f' U- q材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
/ G" G6 @8 B3 L公仔箱論壇囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克# J* W: ^/ n% M2 W1 P
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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( V& T2 U! g2 {2 Q ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬
: o) N: ^: I5 P+ W7 a. Rtvb now,tvbnow,bttvb 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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1 L1 n1 Z" H/ H) N2.拌勻5 G9 d. M% e8 m: r0 S
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5.39.217.76. L& a/ ~3 L; @' ~" u8 _* `' Z
4 N9 F! S$ K5 K# ] L+ Q+ _拌炒蔬食 V: R' T; N( _8 c K' s
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
2 `5 I$ ^! \+ O) S5 ]材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb' A: V# [* f8 N: C5 |) ^' J
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
& K) {2 V& V F5 r公仔箱論壇準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
) k+ ?& I- u a2 R/ H- E5 f/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇1 B" {9 I- i6 q& K" J6 G
1 l; p3 C1 T: e5 itvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口; W! Q5 F' X& k& j+ x
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
) S0 V" a) G' q5.39.217.76調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。- s, D! f. u% _
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇: J$ ^" A ~1 H: ^! A
; S4 [2 f& E3 Y) Q Q0 {" G* s( x5.39.217.76炒菜公仔箱論壇8 [0 u/ E- z" W/ \2 Z/ ~
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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