1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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' Z! H) K& U0 u0 c2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;公仔箱論壇/ l4 [% @" H ]1 I2 J- C
1 ^5 I. T5 Q2 N2 H1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
- f; f8 j8 f7 V, t- Z+ R 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。公仔箱論壇. o. {, _7 G8 `8 D2 ~) s- Y/ ?: b
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，% L6 Y' O9 X1 H. I. B G4 u
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所以用砂煲煮較果最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) k1 v+ ?2 _6 F- Y
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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