材料
/ Y6 ~% n8 B2 V: P2 Q' K8 [9 v5.39.217.76大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- I6 s3 H9 L# w$ p' S* Q+ M9 f
$ {" S% \" m( r3 D) L
醃料
D& x3 ^; _- Z7 ]0 A A7 c鹽/糖各少許
* [$ j- z: y* K1 N6 b, S. c: m' g+ I6 z" D
公仔箱論壇* b2 L: z3 e$ J% q) u
做法
5 q9 m3 `9 P$ f8 f5 C5.39.217.761.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。公仔箱論壇9 O7 {7 ?$ h( ^- \/ r1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ e9 B9 q! C. K$ M
2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。/ H. |0 i$ |: M. k' B8 H* s
6 L T/ c, d# R7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
' |# Q! O9 t+ }( ]* \
7 d0 |4 U0 P4 ]! x R公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" b- L8 I/ t
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
/ x9 A( S% _, Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|