材料# e& y$ c6 H3 G! ]
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）5.39.217.76( F# O$ i- Q( x x9 q, b
c) @6 L! _" S0 |+ `
; w2 r3 i! N4 t+ {
做法tvb now,tvbnow,bttvb# |* \) ]# L+ Y5 ^" H
1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。
2 T* V! e- ?9 T2 w1 i7 p/ f" ?2 B' f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* d0 R, ^2 E- ~, F7 {: \
2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。公仔箱論壇" p6 l$ ^7 @+ |) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ Z8 r* _, O% |; ]1 ~+ }
3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。
' G+ t* W7 E. [" u! ?9 l+ M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ u3 v0 b% k5 T& _
3 {7 I; e0 V7 L3 T! @6 s貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-13 11:27 AM
|