材料tvb now,tvbnow,bttvb: _! J, N6 y4 _# Q5 x5 \
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）
0 u7 Z3 K& h, P
) `! g& k) t: \2 `! p5.39.217.76
( {) b% B' s, o/ F; L+ n做法
4 @; \ L, |, P& V1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。
. v3 u, f* i# {( F# B
+ `8 J: r+ O: X" V公仔箱論壇2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
@/ L; n n6 K6 _0 A9 f6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- Q }3 b- l
3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。公仔箱論壇/ l- l( ]: W0 m% L+ t& Z' ]- T5 W
5.39.217.765 r& ^) r3 D8 Z3 H5 t
6 w3 [7 m; p# T6 [6 ?( j6 d
貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-13 11:27 AM
|