材料公仔箱論壇 X) y0 y4 q- T; h6 f1 o
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）5.39.217.764 u. A6 o; g/ v& d* L/ E& ~
tvb now,tvbnow,bttvb \& S- V( n( ]& [
% C9 X2 |; \8 S5 e# }做法5.39.217.76+ p7 [( s0 F5 n2 e
1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。
/ `; r2 s4 K y- G, K4 C( t5.39.217.76# _# O, G1 c9 z. b
2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
% ^7 e9 n9 I7 L0 k, p! |: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( D# x! {' m: O) r7 V2 D
3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。
; n1 y/ W9 E: Q0 V c0 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 h6 Q$ V1 `1 o3 H2 ]5.39.217.76
4 p/ |& e* _8 k; c! [9 J5.39.217.76貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-13 11:27 AM
|