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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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% y; o- V3 Y; C( H, ~( {公仔箱論壇阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
4 e- {5 z7 t7 H5 g" T2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, O" h& A4 q0 U2 S- a2 Y
" ]6 S6 \: r4 x; T8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【爱玉冰】 (左图)
$ f% @2 \& e, B3 v, l _2 m; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，6 i2 @) H" G2 x
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ q5 d, g1 ?' v* v
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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6 {4 Z3 z( y: r. F& P【杂果西米露】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb; e. N2 V1 i" A' S: O
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，5.39.217.76' c9 @- X0 `. Q
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
" b" h* f9 J3 M公仔箱論壇试一试，你一定会爱上它。6 K5 i8 K# Z5 n
5 a+ A1 u* {* ?2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右图)
/ W. U e) f/ rtvb now,tvbnow,bttvb这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
$ t$ C& {' S5 Y公仔箱論壇超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，公仔箱論壇# I/ h5 o* R9 V! S& \/ H
简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)
9 ]% y2 k3 i# Z8 G6 e9 I/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
0 N6 Q4 ?% x, O# ?& o) utvb now,tvbnow,bttvb吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，7 n' P: ~/ _2 J! D0 l
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，5.39.217.763 J: t* M5 i$ y
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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【花生汤圆】 (中图)
" ]7 W4 p3 G7 N1 M& d" }! J花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，tvb now,tvbnow,bttvb: r6 R4 U) R ?6 J6 ]8 c2 b7 Q6 d6 y. g
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，5.39.217.76: o/ \' ]' H+ A ^% `2 h1 O
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！' ~' e+ b" Z0 D
0 U9 ?( r! M# d' Z公仔箱論壇【洋葱鸡扒饭】 (右图)
$ S9 U/ T0 P% _- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
9 B3 X; U2 X- i' x6 E3 y+ O5.39.217.76酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。7 M2 [" Q/ d( D0 t# ?3 F$ q2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S% t# K- @2 ^: d- ?
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)
6 s, h8 p0 K0 K" f% ]( @: H8 O5.39.217.76鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb3 V( {, Y7 t6 h* `: q
( U; a, M# g' F9 N6 |! G! T( J5 e" ltvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中图)5.39.217.76, x$ W! R0 |( d8 b
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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: v+ e6 z5 Y& Y# Y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【法兰西鸡扒】 (右图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) Z) _; }+ d/ I" Q
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 g+ B' E# x b/ c
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
. M1 e. s; }# r; }. d/ ^' J4 u3 G q2 z; C煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
4 _" {+ {: g w# Q1 r$ ^吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。4 j) d% E9 m, L' H/ Y5 @8 k
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& s+ k9 S# w8 b* c3 c% ^ F报道：游茗钧
* n4 j( a- Z0 E. z5 w2 R; j( i公仔箱論壇摄影：谢施薇+ w* L2 R1 { R5 o+ U& C
- B. o6 j# s" w5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水铺2 r8 f2 G: Y* v4 m1 _' W
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.* A# B# v( T$ r) u- a
联络电话：012-40287725.39.217.760 D, a! f- X1 }+ R% f8 ?
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）5.39.217.76$ x1 l& s0 T% H, x
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。. ?( v; Q) P9 \" _. [ i" P
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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% D* [# h7 ]$ t/ f9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。tvb now,tvbnow,bttvb- f4 v, J; w) j3 Q
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。5.39.217.76# m& l# z' O3 e5 |; i0 u& P' J# Y
" _5 t6 ^' h) I+ F; \6 T0 X5.39.217.76相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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7 F* Q/ M5 C+ l& n# t2 V其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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3 i( j' Y! ]1 T3 N7 q阿嬷遇上鬼佬？
" C; A8 g6 @3 L7 j; y# o+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ A, W: ^" u* D; M
他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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; z+ G5 e& u5 x( i+ \公仔箱論壇这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。5.39.217.760 X, [" ^8 n' o- x2 |* w* K
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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