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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。公仔箱論壇- ] K8 y/ y2 I# u, x- w7 x& p. T
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$ L% Q! A9 e4 d3 ~- ~: @tvb now,tvbnow,bttvb【爱玉冰】 (左图)公仔箱論壇3 F! y, n* Q: q2 N
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
1 W! h! `( M6 Q2 i* p" n, ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，公仔箱論壇. S/ E U0 m) |
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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【杂果西米露】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb" H4 g: R6 W4 Y' _" k
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，% a! n7 ^& q( m0 S a
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。公仔箱論壇2 G) w9 M" k& I, {- c
试一试，你一定会爱上它。
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【金瓜露】 (右图)
% c. U7 w- o7 D, ~3 Q9 `; ]公仔箱論壇这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) K3 O" i$ H. w
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 |. ^! x4 \ \! y7 n! o
简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)
# n7 }5 |+ J) o" T* }0 ~$ c; [tvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇: F, O( a5 z# H3 \' r5 @
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
; m- J/ v; c- H! M4 S& a( t5 j香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，5.39.217.76- U& s: R+ Q& q- B8 |/ [- B. p
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。2 j# L* h& J# ]4 I
) m1 z7 t$ [. B& P1 f& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生汤圆】 (中图)# f/ x* e6 J7 a# q/ j0 o
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
- A l1 Z0 |7 d" W* g4 ?tvb now,tvbnow,bttvb也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
9 E2 v! E+ c7 ^% K* f& K3 d/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！5.39.217.76! y: |4 [* D* \
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
. B0 b. C3 [& Q' H2 L" e0 t6 d5.39.217.76洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，公仔箱論壇5 _1 r/ ^" C# H# i$ L
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。5.39.217.764 O- i6 l7 Y _, O
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" s! W3 X( O8 J7 s" t D' L$ U$ l/ q【蜜汁鸡拉面】 (左图)5.39.217.768 b1 C& F- a( V: |8 W
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。( h6 G8 X1 D& |7 s3 A3 W
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【拉面】 (中图)
% p1 K; ]* a; ^( j' w2 @* A% n5 x5.39.217.76这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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) p* O( c* X8 y" h7 i1 G( V【法兰西鸡扒】 (右图)
: A" m9 T) n" z4 C当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。5.39.217.76) |- E; z+ [* ~( w3 \; \* @! ]2 H
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
; U, T; k6 x* \& h( M8 a. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
1 y# l) w; [8 q6 c) Wtvb now,tvbnow,bttvb吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( m4 M/ `+ H
摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺
- N8 M8 `1 @& m% V公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇- A% B' }; ^7 ^! }7 S* V0 O
联络电话：012-40287720 s# O: Z5 a. T. e" o% }
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）tvb now,tvbnow,bttvb. {2 M9 B" b. U( b: R" m
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb4 z( m! e' u' j, n5 p& D
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。; D2 s: ^5 Z8 H- E0 E( ^ o2 [
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。tvb now,tvbnow,bttvb2 D# s3 B* Y" q8 c3 q0 k
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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5 @$ W" A3 D% K) `0 [/ [tvb now,tvbnow,bttvb相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb& s6 b0 Y2 f" O6 d! |0 c+ @. R
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阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇2 |6 C% T1 Q5 l& B" ~$ {; u% K: L
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。公仔箱論壇% `- c2 k! j* Q, G
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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