[中式食譜] 廈門薄餅

nt1972

材料公仔箱論壇- K) B, n6 |" }; i/ D2 Z1 V
薄餅材料" p* V# b* @# {' z
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
% D- v( S) ~% U' S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ x, W$ R. d# a
tvb now,tvbnow,bttvb( e# K/ h; U6 ^6 G8 m+ Q7 }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ a/ \9 J! \
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
1 |4 V9 ~3 v( r% u7 f+ `2 s5.39.217.76公仔箱論壇4 C' `# N1 F" M% {$ D
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
; h4 B2 D/ R& e" D, Y% s1 M5.39.217.762 m; T# O. L3 @+ Q! g, G
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. J; {. B' ^+ X1 J( ]
5.39.217.768 h2 Y* `* b8 K9 G' f7 c- y# N
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
  o; E4 Y4 d* A& b
! i" P: E4 m3 i公仔箱論壇餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
1 g2 A. u* S% T5.39.217.76

hippy_123

感謝分享。