[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
' h3 Y6 g( }; d- P薄餅材料
, P* N1 K/ B' h$ ^$ Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 u7 h6 I! \- f$ \% @( [6 z* n
5.39.217.763 Z& k7 N- G+ A5 |+ W+ I# K/ f. [
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做法
- i4 d  H8 P4 N; Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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: n5 k; @- t  q$ M3 D2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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# {2 Y  A( m( \; \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
- ]9 L9 U6 t" k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A# t1 X! q7 S# k2 W3 i2 O( A
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 o7 v7 e7 a) V. W/ Q

6 s. j  k( N, S1 x) R) c2 C餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W: |$ ?/ y( C. t! }$ H* u# w$ ^, B

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