[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 z; p0 w4 Z: k
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 f- }+ Z$ T0 s

. m+ p5 o' c$ j, M0 I1 ftvb now,tvbnow,bttvb( n2 q9 n. c6 D* n$ w( m
做法
, o3 r. d6 r5 W5 p1.芋頭切件，走油備用。
. P/ ?  b) S" s% n: g: ~, n% [' H9 J! n' o4 }0 f
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
2 r. s  C/ _; z! S. I9 x8 z. y: a+ o' u  R. l
3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
7 i/ Q) L4 q. f5 }% }

hippy_123

感謝分享。