惹味牛扒 嗜肉天堂
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作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。
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由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。5.39.217.76& k8 {# e1 s% o9 c
8 ^$ K/ e; q( P% a3 q+ W2 A, I \La Vache!公仔箱論壇& c! y2 _7 F6 i9 y; ^: @
地址：中環卑利街
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Atelier Vivandatvb now,tvbnow,bttvb: a& @ I& \* I, i9 |( l! j# g5 P' g
地址：灣仔船街, [7 @7 J3 n; ?" S& l! Q( J
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% b* K: X: b& A$ O% t Q% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤甜品 層次豐富Ron
2 `; }- T8 B8 `* | X* ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。5.39.217.76/ o2 L* C+ j/ y2 e# n
, r: B. B9 Z; [% [. utvb now,tvbnow,bttvb沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！
6 l7 r0 C6 k K n- }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X) ?9 d! y* [1 P. N
沛公甜品5.39.217.76: [) n' m1 u; f l' O, f( F( {) V
地址：旺角廣華街百利達廣場地下
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Park Café
9 i6 [$ @7 n j6 f地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店4 N: h1 g, j3 `6 r! |4 i" B
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特調雪糕 風味獨特
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身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。
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0 ~% E; f- O! r' N; W* M# g韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。5.39.217.76* ~, {' X7 e Y9 T
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Sweet Monster
& Y" x7 T6 @1 e地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層
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6 \: w7 N3 g8 |1 N5 _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶園
+ [8 l- b' G) s: g3 p5 stvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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