潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n z1 j) ~/ j' e. @
' ~" l _7 ]2 D6 E2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
* X1 O& i: u' C w! y/ r+ m% @9 c3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# E6 Y2 i& m4 X D, n: S* J, H
合利正宗潮州粉麵
3 [8 G1 i# |% _/ u" I' }1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐敦廟街5.39.217.76- c4 |/ K/ {4 c8 Q; V4 k$ n8 Q
怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C, B; Q4 J8 C
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元合
5 a0 h# G: ?8 p) _* q9 U- R九龍城衙前塱道
: o4 R! v( w5 j5.39.217.76雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
% v* S6 _/ u: j' x& T4 i6 s- H6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 \' Z5 v& j3 y' ]! [: q
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老坑火鍋5.39.217.76% v4 |: V4 t: o/ t. V
紅磡曲街 |
發表於 2015-8-20 05:25 AM
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